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Taichung , Taiwan , Ruler bar
日期
2022年9月
這絕對是台中最佳的選擇,或者我會說台灣。踏入店裡拉開門簾舒適入座,找好聽眾選好故事點好味道,那些故事開始娓娓道來。
坐落台中西屯區算是老字號的酒吧。這間店對我來說是最多意義蘊涵著很多故事很多事情,從第一天開幕到我的成年那天,歷經疫情封殺又牽店到新址。歷經了我每一年的生日跟成長,喝掉不少年輕人的愚昧無知,吐過不少自以為的成年人。
品嚐過每一杯經典或創新的調酒對我來說,也算是紀錄了成長的一種體驗,根本沒有多麼聰明能力其實也沒有多麼厲害,靠著自作聰明且含糊的在社會上尋找容身的那個身分。而每年伴我的還是看著吧檯裡的職人們,專心的一杯又一杯的經典,經典的調酒跟Ruler的經典。
很有榮幸有個機會在兩年前可以為Ruler bar拍攝剛完工的新店面。這是藝術也是工藝,他們付出很大的功夫,就像他們針對每一杯送上前的調酒一樣,對韻味溫度舒適度包含顏色的掌握,只為了讓所有人能有個最舒適的生活體驗。
我們都必須理解需要透過預約才會有機會入座的難度,
因為他們真心在乎所有人對於一杯酒的所有感受。
「你買的這杯調酒,還有很多故事可以說。」
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